Descripción del Producto
Ofrecemos gelatina en polvo de alta calidad para uso alimentario, disponible en diversas fuentes y grados para satisfacer las necesidades de la industria global.
Experiencia y Calidad
Contamos con más de 10 años de experiencia en producción y nos posicionamos entre los principales proveedores de ingredientes alimentarios, aminoácidos y vitaminas. Ofrecemos gestión de certificados SGS, inspección comercial y certificados de salud según los requerimientos.
- ⭐ Más de 15 años de experiencia en exportación.
- ⭐ Gestión profesional y eficiente.
- ⭐ Envío rápido y seguro.
- ⭐ Aceptamos pedidos de pequeñas cantidades.
- ⭐ Certificaciones Kosher, Halal y HACCP.
- ⭐ Equilibrio óptimo entre precio y calidad.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es el polvo de gelatina de grado alimentario?
Es un ingrediente natural de proteínas derivado de fuentes animales (vacuno, pescado o cerdo). Se utiliza como espesante, agente gelificante y estabilizador en la industria alimentaria.
¿Ofrecen gelatina Halal en polvo?
Sí, ofrecemos gelatina certificada por Halal, derivada principalmente de fuentes de carne de vacuno y pescado, cumpliendo con todos los requisitos documentales.
¿Qué significa el valor Bloom?
El valor Bloom indica la fuerza del gel. Suministramos rangos desde 100-150 (geles blandos), 180-220 (geles medianos para uso general) hasta 240-300 (geles fuertes).
¿En qué aplicaciones se utiliza?
Es ideal para confitería (gomitas, malvaviscos), postres, productos lácteos (yogur, helado), productos cárnicos elaborados y cápsulas farmacéuticas.
¿Cuál es la diferencia entre la gelatina de vacuno, pescado y cerdo?
La de vacuno es versátil y apta para mercados Halal; la de pescado tiene un punto de fusión inferior; y la de cerdo ofrece una gran fuerza de gel, muy común en confitería.
¿Es adecuada para espesar alimentos?
Sí, proporciona un excelente rendimiento de espesamiento y estabilización, especialmente en postres, salsas y lácteos.
Salud ionizada
