Salud ionizada
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El fuerte de formación de gel mejora la estructura de las barras. Excelente retención de agua/aceite evita la sequedad y la textura grasosa. Buena adherencia que reduce las migas y mejora la integridad.
Sabor muy suave que no interfiere con otros ingredientes. Textura suave y masticable (chewy) que optimiza la experiencia al comer. Evita la sequedad superficial.
Altamente compatible con jarabes, nueces y granos. Adaptable a procesos de prensado en frío y cocción. Estable bajo diversas condiciones de pH y humedad.
Mayor resistencia estructural: reduce roturas en transporte. Asegura una textura uniforme y prolonga el periodo de suavidad óptima (retrasa el endurecimiento).
Enriquecimiento eficiente (≥ 90% proteína). Certificación 100% de origen vegetal (apto para veganos y vegetarianos). Permite reducir o reemplazar aglutinantes sintéticos.
Propiedades que minimizan los problemas de producción. Disminuye la pérdida de producto por rotura durante el envasado y optimiza la estructura de costes de materia prima.
| Ensayo | Especificaciones |
|---|---|
| Apariencia | Polvo blanco lechoso o amarillo claro |
| Humedad | ≤ 7,0% |
| Proteína Cruda (base seca) | ≥ 90,0% |
| Ceniza | ≤ 6,0% |
| Grasa | ≤ 1,0% |
| Valor de pH | 7.0±1.0 |
| Tamaño de partículas | ≥ 96,0% |
| Recuento estándar en placa | N=5 c=2 m=5000 UFC/g M=10000 ufc/g |
| Coliformes | N=5 c=1 m=10 UFC/g M=100 ufc/g |
| Salmonella | Negativo |
| Staphylococcus | Negativo |
| Características | Baja viscosidad, alta dispersión |
| ¿Acepta personalización? | Sí |
Barras de alta proteína: Adición del 15-25% como fuente proteica principal para un gel fuerte.
Sustitutos de comida: Adición del 10-20% para favorecer la saciedad y el equilibrio de nutrientes.
Nutrición deportiva: Incorporación del 12-18% para el soporte y la recuperación muscular.
Barras de resistencia: Adición del 8-15% formuladas junto a carbohidratos complejos.
Barras veganas: 15-25% como proteína vegetal base.
Bajas en azúcar: 10-18% para mantener estructura y cuerpo sin azúcares añadidos.
Línea infantil: 8-12% para texturas suaves y sabores agradables.
Lideramos las ventas globales de proteína de soya no modificada genéticamente (No-OMG) con una cadena industrial completamente integrada desde la semilla hasta el producto terminado. Contamos con un estricto sistema de seguridad alimentaria estructurado en siete niveles. Nuestras instalaciones de producción han superado auditorías e inspecciones globales con cero defectos, logrando certificaciones internacionales clave como el estándar BRCGS de Grado A y la acreditación CNAS.
Con más de 40 años de trayectoria desde 1979 en la industria de la soya, impulsamos la formulación de estándares tecnológicos de procesamiento.
Control absoluto desde las semillas de soya no modificadas genéticamente hasta el embalaje final, garantizando insumos libres de contaminación.
Ofrecemos soporte técnico especializado en fórmulas aplicadas a productos cárnicos, bebidas de base vegetal, barritas energéticas y alimentos saludables.
Desarrollamos variedades de soja de alto valor funcional y nutricional a partir de la fase de semilla, adaptando la materia prima a las exigencias directas del mercado alimentario internacional.
Nuestros equipos de expertos le apoyan en la entrada a nichos específicos del mercado alimentario mediante el diseño de proteínas personalizadas para alternativas cárnicas, bebidas de origen vegetal y suplementos funcionales.
Colaboramos activamente con destacadas universidades y centros tecnológicos a nivel nacional, promoviendo la investigación avanzada en laboratorios clave y estaciones postdoctorales para garantizar una innovación científica continua.
Fomentamos el desarrollo sostenible integrando procesos de baja emisión de carbono. Mediante técnicas de desolventizado a baja temperatura, los subproductos del procesamiento de la soja se transforman en productos derivados de alto valor agregado, estableciendo un circuito cerrado de economía circular. Además, optimizamos el rendimiento energético utilizando sistemas de energía fotovoltaica y biogás a partir de aguas residuales del procesamiento, reduciendo de manera considerable el consumo de energía por unidad producida respecto a la media de la industria.
Puesto nº1 en todo el mundo por volumen de ventas de proteína de soya no OMG.
Fuente: Análisis industrial de Frost & Sullivan sobre el volumen de ventas en el mercado global de proteína de soja sin organismos modificados genéticamente (Non-GMO), concluyendo el estudio en septiembre de 2025.
Embalaje del producto: Bolsa exterior compuesta de papel y plástico de grado alimentario, con una bolsa interior protectora de polietileno. La capa exterior está reforzada con cajas a prueba de humedad colocadas sobre palets de madera para prevenir el endurecimiento o apelmazamiento del polvo.
Selección de contenedores: Despacho prioritario en contenedores completamente limpios y secos bajo estrictos controles sanitarios para evitar la contaminación cruzada. Ofrecemos soluciones y dimensiones de embalaje personalizadas según sus necesidades específicas de almacenamiento y dosificación.
Nuestras opciones de pago estándar aceptadas son T/T, L/C, D/P o Western Union.
Garantizamos una respuesta rápida. Todos los correos electrónicos corporativos son contestados en un plazo máximo de 12 horas durante los días laborables.
El embalaje estándar consiste en bolsas de 20 kg o 25 kg, así como cajas de cartón con protección contra humedad. Se pueden diseñar empaques especiales bajo solicitud del cliente.
Por lo general, la vida útil y validez óptima del producto es de 24 meses conservado en condiciones adecuadas de almacenamiento.
Suministramos toda la documentación estándar requerida: Factura comercial, Lista de empaque (Packing List), Conocimiento de embarque (Bill of Lading), Certificado de Análisis (COA), Certificado Sanitario y Certificados de Origen. Si requiere algún documento adicional, háganoslo saber.
Los despachos marítimos se realizan habitualmente a través de los puertos de Qingdao, Tianjin o Shanghai.
