Salud ionizada
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Aislado de Proteína de Soja (Especial para barras de nutrición y energía)
Este aislado es una proteína vegetal superior, refinada de soja no-OGM (libre de organismos genéticamente modificados) diseñada específicamente para la industria de las barras. Con excelente gelificación, retención de agua y capacidad de unión, mejora significativamente la textura, el sabor y el perfil nutricional de sus productos.
🔹 Funcionalidad Estructural
La alta capacidad de formación de geles aumenta la integridad estructural de las barras, evitando que se desmoronen.
🔹 Optimización de Textura
Proporciona una textura suave y masticable, mejorando la experiencia del consumidor al evitar la sequedad.
🔹 Compatibilidad de Fórmulas
Altamente compatible con jarabes, nueces y granos; se adapta tanto a procesos de prensado en frío como de horneado.
| Ensayo | Especificaciones |
|---|---|
| Apariencia | Polvo blanco claro o amarillo lechoso |
| Humedad | ≤ 7,0% |
| Proteína (CP base seca) | ≥ 90,0% |
| Ceniza | ≤ 6,0% |
| Grasa | ≤ 1,0% |
| Valor de pH | 7,0 ± 1,0 |
| Tamaño de partículas | ≥ 96,0% |
| Características | Baja viscosidad, alta dispersión |
Barras de Proteína
Añadir 15-25% para una estructura fuerte y nutrición de alta calidad.
Barras Energéticas Deportivas
Añadir 12-18% para favorecer la recuperación muscular y energía sostenida.
Barras Veganas/Vegetales
Ideal como proteína central de origen vegetal (15-25% de inclusión).
Nuestro fabricante gestiona todo el proceso desde las semillas hasta el producto final, asegurando la trazabilidad total y el cumplimiento de las normas mundiales de inocuidad alimentaria.
Compromiso Ecológico: Contamos con un sistema de economía circular que aprovecha plenamente los recursos de la soja, reduciendo el impacto de carbono y promoviendo el uso de energías limpias como el biogás y la energía fotovoltaica.
Embalaje del producto: Bolsa exterior de compuesto papel-plástico de grado alimentario; interior de polietileno. Disponible en presentaciones de 20kg y 25kg.
Condiciones de envío: Priorizamos contenedores secos, limpios y libres de contaminación para proteger la integridad del producto.
